Arya Ulilalbab

Makanan, Gizi dan Kesehatan

Twitter

Randemen Minyak Lada dari Ekstraksi

diposting oleh aryaulilalbab-fkm12 pada 18 October 2012
di Teknologi Enzim, Fisik dan Kimia - 0 komentar

Dari hasil penelitian penyulingan minyak lada diperoleh data bahwa penyulingan dengan uap langsung pada tekanan 1 atmosfir (suhu 100°C) selama 4 jam menghasilkan rendemen minyak sekitar 2,15 %. Hasil yang sama juga diperoleh pada penyulingan dengan air (kohobasi), akan tetapi waktu penyulingan yang dibutuhkan lebih lama yaitu 15 jam.
Caranya: Uap panas dihasilkan oleh “boiler” yang merupakan unit tersendiri akan berpenetrasi pada bahan dan mengikat minyak yang bersifat mudah menguap. Selanjutnya uap bersama minyak yang diikatnya dilewatkan pada kondensor untuk diembunkan. Kondensat ditampung dalam alat pemisah minyak dan air. Untuk mencegah hilangnya minyak karena penguapan, maka minyak dalam alat ini dipertahankan pada suhu rendah (20 - 25ºC). Pemisahan minyak dengan air didasarkan pada perbedaan berat jenisnya. Oleh karena berat jenis minyak lada lebih rendah dari air, maka minyak lada akan mengapung diatas permukaan air

Tinggalkan Komentar

Nama :
E-mail :
Web : tanpa http://
Komentar :
Verification Code :