Arya Ulilalbab

Makanan, Gizi dan Kesehatan

Twitter

Strawberry

diposting oleh aryaulilalbab-fkm12 pada 18 October 2012
di Hewan dan Tumbuhan - 0 komentar

Tanaman strawberry merupakan tanaman buah yang berupa herbal. Buah strawberry memiliki kurang lebih 200 biji kecil tiap buahnya.

Klasifikasi buah strawberry

Kingdom         : Plantae

Division           : Magnoliophyta

Class                : Magnoliopsida

Order               : Rosales

Family             : Rosaceae

Genus              : Fragaria

Species            : F.x ananassa

Warna merah pada buah ini disebabkan kaya akan senyawa fenol teruatama antosianin. Antosianin dalam strawberry tidak hanya memberikan warna merah tetapi juga berfungsi sebagai antioksidan. Hal ini mmembuktikan bahwa strawberry dapat membatu tubuh dalam menetralkan efek radika bebas.Antioksidan juga dapat memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Kandungan metabolit yang ada dalam buah strawberry yaitu : antosianin, asam elagik, katekin, kuaerferin dan kaemferol (Gustika Septiani, 2009)

 

 

DAFTAR PUSTAKA

 

Gustika, Septiani. 2009. Buah Berry. repository.upi.edu/operator/upload/s_d535_0605638_chapter2.pdf diakses 30 September 2011

Tinggalkan Komentar

Nama :
E-mail :
Web : tanpa http://
Komentar :
Verification Code :