Arya Ulilalbab

Makanan, Gizi dan Kesehatan

Twitter

Kondisi Pasar Keputran

diposting oleh aryaulilalbab-fkm12 pada 18 October 2012
di Umum - 0 komentar

Pasar Keputran Baru = Pasar Keputran Utara

Komoditi sayur dan buah ada di lantai-1 bagian dalam

Komoditi rempah-rempah/ empon-empon ada di lantai-2 bagian dalam

Komoditi ikan dan daging ada di luar pasar, pedagang mulai aktif berjualan pukul 19.00 – 06.30

Kedatangan barang : jam 13.30 – 16.30 (ramai-ramainya pasar)

Penanganan sampah : jam 05.00, maksimal jam 07.00 jalan area pasar harus sudah bersih. Proses penanganan sampah dimulai juga sekitar pukul 09.00 dan pukul 16.00

  • Sebagian sampah dimanfaatkan sebagai pupuk (proses dari sampah sampai menjadi pupuk memakan waktu 1 bulan), pupuk dimanfaatkan untuk taman kota yang ada di Kota Surabaya (dikelola Dinas Lingkungan Hidup dan Pertamanan). Ada petugas khusus dari dinas lingkungan hidup dan pertamanan yang mengawasi. Selain itu, sampah yang dihasilkan dibuang di tempat penampungan sampah yang ada di Bareng (dekat Kabupaten Gresik), karena jumlahnya terlalu banyak. Sehari bisa mencapai 3-5 truk.
  • Pasar grosir terbesar di Jawa Timur (masih ramai pasar keputran dibandingkan sentra agribisnis Sidoarjo)
  • Barang diambil dari Madura, Probolinggo, Batu, Malang. Lombok ada yang didatangkan dari luar jawa; transportasi menggunakan pesawat. Lamanya waktu distribusi dan penanganan yang kurang benar dapat menyebabkan barang mudah mengalami kerusakan. Faktor penanganan yang tidak benar pada transportasi udara bisa bersumber dari petugas, dimana bisa jadi karung yang berisi komoditi lombok diletakkan dengan tidak hati-hati sehingga bisa menyebakan physical injury, jaringan pada lombok memar/ rusak sehingga hal ini dapat memudahkan perkembangan mikroorganisme patogen.

Pasar Keputran Lama = Pasar Keputran Selatan

Kedatangan barang : pukul 02.30 - 04.00

Aktivitas : pagi – siang hari

Penanganan sampah : dimulai pukul 05.00, maksimal pukul 07.00 jalan area pasar harus sudah bersih

Tinggalkan Komentar

Nama :
E-mail :
Web : tanpa http://
Komentar :
Verification Code :